来年夏のかき氷は、完全ご予約制です!

奈良田集落が孤立しました

奈良田に訪れるための県道が大崩落

台風19号の影響で県道が崩れ落ち、通行不能になりました。復旧するまでには1か月以上かかりそう。奈良田(山梨県早川町)を訪れるには唯一の道路なので、やむなくおんみつ堂は休業となります(秘湯の宿・白根館や奈良田の里温泉、古民家カフェ鍵屋も休業中です)。

 

崩落現場。県道37号線(南アルプス公園線)の白沢第4洞門付近

「孤立」とはいえ、奈良田集落自体に被害はありません。水も電気も普段どおり使えています。普段から食材も日用品も買い置きしているため、しばらく生活に困ることはありません(なにせ最寄りのスーパーまでは車で50分という環境ですので)。そして早川町はこうした災害に慣れている(!)ため、対応も迅速です。車道の復旧はさすがに時間がかかりそうですが、その脇の山を整備して歩道を作ってくれるとのこと。集落に住む小中学生たちも数日後には通学できるようになります。

秋の新作メニューが非常食に

予定では今週末から「秋の新作メニュー公開!」と銘打ち、「くりくりまろん」や「利き酒氷」、「かぼちゃの食べ比べ氷」をメインに営業する予定でしたが、残念ながらしばらく休業ということに…。

茹で栗を2時間コトコト牛乳で煮込んだ「くりくりまろん」
奈良田民謡3部作のルーツを巡る「利き酒氷」
「バターナッツかぼちゃとロロンかぼちゃの食べ比べ氷」

というわけで、やむをえず、お客さまのお口に入る予定だったかぼちゃペーストは我が家の食卓へ。繊維質が少なく、舌触りのよいバターナッツかぼちゃは北海道の小麦粉「春よ恋」と「白神こだま酵母」に混ぜ込み、かぼちゃパンにーー。

ロロンかぼちゃのペーストは、かぼちゃコロッケになりました。パンもコロッケもまだまだ味は未熟ですが、来年の秋にはおんみつ堂でお客さまに提供できたらいいなと思っています。1年かけて、腕を磨きます!